Conserva sottolio di pomodoro datterino
- Dettagli
- Categoria: Ricette Conserve, Sughi,Confetture, Marmellate e...
- Pubblicato Martedì, 05 Agosto 2014 13:15
- Visite: 8544
Il Sole cocente estivo, il mare che circonda un territorio ricco e mutevole, la brezza marina che si infrange sulle scogliere e mitiga la calura dei territori arsi dallo scirocco.
Catene montuose e un vulcano che generano, spostano e orientano clima e cambiamenti, su un territorio che è la Sicilia, terra dalle mille risorse, terra di cultura, terra dai sapori agrodolci....
Agosto il Pomodoro è nella sua stagione, l'eccellenza e la produzione bio della nostra isola ci dona una tipologia di pomodori di nicchia, il DATTERINO, eccezionalmente dolce, dalle note lievemente agre,questo prezioso ortaggio va conservato, ecco come lo conservo io per poi poterne apprezzare nella stagione autunnale e invernale...
Ingredienti: