Torta Fedora
- Dettagli
- Categoria: Ricette Dolci e ...
- Pubblicato Martedì, 07 Gennaio 2014 15:50
- Visite: 7584
La Torta Fedora è tra i più antichi dolci tipici Siciliani, essa rappresenta dopo il cannolo e la cassata la Sicilia in tutta la sua fragranza, il pandispagna, il cioccolato di Modica la ricotta di pecore, i canditi, il pistacchi di Bronte e le mandorle di Avola trovano il giusto equilibrio donando quanto di meglio questa terra sa donare a chi riesce a carpirne la vera essenza...
Oggi la Fedora è poco presente nelle pasticcerie, ma sicuramente è presentissima nelle tavole di chi conosce e ama le tradizioni Sicule.