Cotolette di Seitan

  • Stampa
Dettagli
Categoria: Picette Secondi Piatti
Pubblicato Domenica, 18 Gennaio 2015 16:43
Visite: 2933


Il seitan è un alimento proteico alternativo alla carne che viene ottenuto appunto eliminando dalla farina tutta la parte amidacea e tenendo la parte proteica.
Il seitan si può acquistare già pronto ma si può anche avere la gioia di preparalo a casa da se QUI' trovate un passo passo fotografico e un video molto esaustivo che vi aiuterà a farvi il seitan da voi.

Il seitan ha un gusto molto neutro, per questo si presta a moltissime preparazioni, di solito si tratta di preparazioni "leggere" ma io ho voluto esagerare un pò e farne delle cotolette.

qua ingredienti e procedimento